2025年9月8日、恒例の笠間自然薯研究会の圃場見学会を開催しました。 今年は台風の影響で日程が変更となり、そして猛暑の影響を考慮し取材担当が圃場を訪問する形式で収穫に向けて生育状況を確認しました。 （※ここ数年は9月上旬でも猛暑のため、高齢の会員が多いことを考慮し訪問形式に変更しております。） 今年も連日の猛暑で若干...

自然薯（じねんじょ）とは？日本原産のヤマノイモということはご存じでしたか？ このページでは、豊富に含まれる栄養など、改めて自然薯とはどんな山菜なのかをご紹介します。...