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「紅はるか」「いずみ13号」「シルクスイート」「ほしキラリ」「にんじん芋（兼六）」など
稀少品種の干し芋なら「あまいも-Amaimo-」です。
あまいも圃場レポート
2023年～2024年の干し芋シーズンへ向けて、原料芋の収穫作業がスタートしました！
記録的な猛暑で作柄を心配してましたが、9月以降に安定した雨が降ってくれたお陰で、まずまずの出来と言った印象です。
11月初旬頃までには収穫を終え、糖化作業に入り、11月下旬頃から初加工の予定です。
加工してみないと状態は何とも言えませんが。。。
糖度は高めと予想してます。
販売のスケジュールは・・・
◇2023年11月上旬～、熟成（2023年3月までに加工した干し芋）のご予約スタート
お届けは、2023年12月～
◇2023年12月上旬～、新物（2023年10月以降に収穫・加工した干し芋）のご予約スタート
お届けは、2023年12月下旬の予定
◇2024年1月以降～、「いずみ13号」「ほしキラリ」「にんじん芋」「シルクスイート」
平干し・丸干し・お買い得一口サイズの流れとなります！
今シーズンも、ご期待ください！
（2023年10月14日更新）
2023年の7月・8月は、記録的な猛暑。。。
熱中症を心配してしまい、レポートが9月初旬になりました。m(__)m
しかし、9月初旬でも、かなりの残暑・・・
肝心の圃場は、ゲリラ豪雨や台風が恵の雨になってくれたようで、葉っぱも元気になりました！
収穫時期が近づくと葉っぱの色が黄緑色になりますが、ひとまず順調です。
2023年も10月10日から収穫を予定してます。
2023年～2024年シーズンの干し芋「あまいも-Amaimo-」、今年も濃厚な甘さをご期待くださいね！
（2023年9月11日更新）
2023年も新苗の植え付けが一段落
今シーズンもなだらかな高台から太平洋が見えそうな良い環境の圃場
水捌けも良く、海からのミネラルたっぷりの涼しい風が吹き、太陽の光が燦燦と降るところで元気に育ってくれそうです！
（2023年6月17日撮影）
来シーズンへ向けて、種芋の苗作りも着々と進んでいます。（2023年4月3日撮影）
引き続き、ご期待くださいね！
2023年4月10日更新
干し芋専門店【あまいもAmaimo】 ひたちなか市（茨城県）天然スイーツ
