自然薯に含まれる注目成分「ジオスゲニン」

自然薯に含まれる注目成分「ジオスゲニン」とは？

～笠間自然薯研究会の取り組みと健康パワー～

近年、健康志向の高まりとともに「自然薯（じねんじょ）」の栄養価が注目され人気も高まっています。
特に、自然薯やヤマイモに含まれる「ジオスゲニン」という成分が、さまざまな健康サポートに役立つとして話題です。
今回は、ジオスゲニンの特徴と、茨城県笠間市で自然薯の魅力を発信する「笠間自然薯研究会」の活動についてご紹介します。

ジオスゲニンとは？

ジオスゲニンは、ヤマイモや自然薯などのヤマノイモ科植物に含まれる天然のサポニンの一種です。
[参考：ジオスゲニン配合サプリメント成分表示]

• 主な特徴

  • 植物由来の成分で、体内でホルモン様物質の原料になるとされる

  • 近年はアンチエイジングや活力サポート成分として注目

  • サプリメントでは1日あたり50mg程度が配合されている商品も

ジオスゲニンは、古くから滋養強壮や健康維持のために食されてきた自然薯やヤマイモに豊富に含まれており、現代ではサプリメントにも利用されています。

自然薯の魅力と笠間自然薯研究会の活動

茨城県笠間市は、関東ローム層の良質な土壌と寒暖差の大きい気候などが揃い、自然薯の産地として知名度が上がって来ました。
笠間自然薯研究会は、2000年に設立され地元農家や有志が集まり、伝統的な自然薯栽培の技術継承や品質向上への試行錯誤、自然薯の普及活動を積極的に行っています。

• これまでの活動例

  • 自然薯の圃場視察会の開催

  • 地元飲食店への食材としての自然薯を提案、そしてメニュー開発

  • 健康や美容に役立つ情報やギフトとしての自然薯の情報発信

自然薯は粘りと風味が強く、ジオスゲニンをはじめとする栄養成分が特に豊富です。
笠間自然薯研究会では、地元の自然薯を使った新しい食べ方やレシピの提案も行い、幅広い世代に自然薯の魅力を伝えて行こうと奮闘しています！

ジオスゲニンの健康パワーを自然薯で！

サプリメントで手軽にジオスゲニンを摂取する方法もありますが、自然薯を食卓に取り入れることで、他のビタミン・ミネラル・食物繊維も同時に摂取できます。
特に、茨城県笠間市産の新鮮な自然薯は、粘りや風味が濃厚で格別な品質として全国の飲食店様からの評価も上がっております。
とろろご飯やお好み焼き、スープなど、さまざまな料理で楽しめます。

まとめ

• ジオスゲニンは自然薯やヤマイモに含まれる注目の健康成分

• 笠間自然薯研究会は、地域に根ざした自然薯の栽培・普及活動を展開中

• 健康維持やアンチエイジングを目指す方は、ぜひ自然薯を食生活に取り入れてみてください

茨城県の笠間自然薯研究会の自然薯で、毎日をもっと元気に！

自然薯やジオスゲニンについての最新情報は、笠間自然薯研究会の公式ページやイベント情報もぜひご覧ください。